PROTEÍNAS ALTERNATIVAS, ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y TÉCNICAS ANALÍTICAS

En un año inevitablemente marcado por la Covid19 en el ámbito económico, sanitario y social, ha quedado patente que la pandemia ha propiciado algunos cambios de calado pero, al mismo tiempo, ha sido un acelerador en la adopción de tecnologías, la implantación de tendencias y la generación de oportunidades para la industria agroalimentaria.

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