La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha presentado su jornada formativa ''Más allá del ojo humano: Inteligencia artificial en mataderos' El próximo 5 de junio se celebrará la jornada sobre la inteligencia artificial aplicada a la inspección en mataderos, que tendrá lugar en salón Ernest Lluch, en el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Paseo del Prado, 18-20, Madrid. La jornada se desarrollará solamente de manera presencial.