Manuel Lázaro (Agricultura) acude a las V Jornadas Taurinas del COVCS
El Colegio de Castellón (COVCS) ya ha cerrado el programa para sus V Jornadas Taurinas. Serán 16 horas lectivas en tres días, del 13 (viernes) al 15 de diciembre (domingo). El salón de actos del colegio será el escenario de la inauguración de este encuentro. Pero no será el único. Entre las actividades previstas para el sábado figura un desplazamiento a la Ganadería La Espuela, donde el veterinario de la Plaza de Madrid, Ignacio Ramón García, de manera práctica dará las claves para la toma de muestras en espectáculos taurinos; se podrá disfrutar, de una exhibición de recortes y finalmente los alumnos degustarán un tombet de bou. Pero quizá el momento más esperado se dará el domingo, cuando se pondrá luz sobre ‘las diferentes facetas del veterinario en los festejos populares: de servicio, habilitado y de guardia’. Y, entre los intervinientes, figura Manuel Lázaro, jefe de Servicio de Producción y Sanidad Animal de Agricultura.
Lázaro podrá aclarar pues las funciones, la forma de trabajar y la relación que tendrá la nueva figura del veterinario de guardia con la del habilitado. Será él quien detalle el alcance del anuncio sobre la creación de este servicio para los bous al carrer, que se materializará en breve en un proyecto de decreto sobre bienestar y sanidad animal, que se encuentra ahora en tramitación.
Lo hará tras un verano agitado, en el que los representantes de las peñas taurinas criticaron el trabajo de los funcionarios y habilitados, que son los profesionales que Agricultura autoriza para facilitar las gestiones del festejo y que son contratados por las peñas y/o municipios, sobre todo en Castellón y en menor medida, en Valencia y Alicante. Su trabajo es una garantía para organizadores y/o consistorios, que no han de responsabilizarse de animales que no están todavía en el término, con firma de documentos porque han llegado en viernes por la tarde o en fines de semana, fuera de horario de las Oficinas Comarcales (OCA’s).
Castilla La Mancha
Y la jornada transcurrirá, otro año más, sin que la Generalitat haya avanzado en la reforma del reglamento de bous, vigente desde 2015 y que sigue negando la presencia del veterinario durante el festejo, para intervenir o al menos dejar constancia sobre bienestar animal y para reforzar el control sanitario de las reses.
De ahí, la importancia del testimonio de Jesús Gómez Calleja, jefe del Servicio de Ganadería de la Consejería de Agricultura, Ganaderia y Desarrollo Rural de Castilla la Mancha. Gómez intervendrá para ilustrar sobre la regulación existente a este respecto en esa región, no sólo en lo que respecta al veterinario de servicio (asimilado a Sanitat, para -entre otras- atender al carnizado del animal cuando éste es llevado al matadero) sino también al papel del veterinario en el mismo festejo. Y en esta región -como en el resto del país, salvo en la Comunitat y en Navarra- su presencia está contemplada como obligatoria y su opinión no es sólo determinante en materia de bienestar sino que también decide sobre la aptitud de las propias reses para el festejo.
EHE y Lengua Azul
Más alla de abordar (el 13), a través de Adolfo Rodríguez Montesinos, la Casta Vazqueña y sus líneas, las jornadas aportarán como novedad una ponencia sobre la situación de la EHE y la lengua azul a cargo de Pedro Marín, coordinador de Patología Infecciosa y Zoonosis de Veterinaria de la UAX.
- Ver Programa de las V Jornadas Taurinas.
Pie de foto: Imagen de archivo de las Jornadas Taurinas del COVCS de 2023